調理残渣の飼料化により食品リサイクル・ループ認定をワタミらが取得

ワタミグループではSDGsの目標達成に向けて従業員やステークホルダーとの協力を通した取り組みを続けている。 同社は弁当製造工場の食品廃棄物の飼料化による食品リサイクル・ループ認定を2020年1月7日に取得しているが、さらに五社共同での取り組みにより新たに農林水産大臣、環境大臣、厚生労働大臣による食品リサイクル法に基づく「再生利用事業計画」の認定を取得した。 この認定は複数の外食事業者の連携による取得は初のケースとなる。 名古屋市内で飲食店経営を行っているワタミ株式会社、株式会社セブン＆アイ・フー