三菱グループ、食を通じた資源循環の取り組み進める

三菱地所は幅広いプレイヤーと協力し、皇居外苑から回収された水草（ひし）を堆肥化し、その堆肥で育てた野菜の提供や、三菱ケミカルが開発した生分解性樹脂「BioPBS™」を使用した紙コップやストローを堆肥に混ぜ、その効果を測る実証実験を開始した。 三菱地所では2017年から環境省皇居外苑管理事務所と連携し、皇居外苑のお濠を中心とした水辺生態系の復元や、生物多様性保全を目指す取り組みを開始している。同プロジェクトの一環として2019年よりお濠から刈り取った水草（ひし）を堆肥化し、その堆肥を